Белая глазурь для печенья рецепт

Существует разновидность печенья, которое требует нанесения сверху глазури. Итак, глазурь просто необходима для печенья из слоеного теста, так как само тесто имеет нейтральный вкус. Глазурь хорошо ложится на песочную выпечку. В такой выпечке сладкая глазурь выполняет двойную функцию — эстетическую для красоты и вкусовую.

Глазурь для печенья и пряников

Глазурь для пряников — это масса на основе сахарной пудры, использующаяся для украшения пряников и печенья. Для получения цветной глазури добавляют пищевые красители. Традиционно для имбирных пряников используют глазурь белого цвета. Её готовят из сахарной пудры, яичных белков и лимонного сока.

Этой сахарной глазурью я рисую на имбирных печеньках. Делается очень быстро, отлично смотрится и без красителей. Вот только выкладывать ее для вас тяжело, так как делаю ее на глаз. Готовлю глазурь без яичного белка на воде, у меня паранойя насчет сырых яиц, но зато вместо воды можно добавлять любой фруктовый или ягодный сок. Глазурь сохнет быстро, но если вы хотите печенье с ней кому-то подарить или перевезти, то есть упаковать во что-то, дайте ей высохнуть на печенье часов Даю вам примерное соотношение продуктов для глазури, потому советую брать их с запасом небольшим.

Готовим с Татьяной. Мягкие имбирные пряники: простой рецепт имбирного печенья, роспись белковой глазурью. Привет, друзья.

Похожие статьи

• Как связать белые носочки - Вязание 2024 - вяжем модные модели спицами и крючком
• Rs232 кабель нуль модемный кабель своими руками - Советы бывалого чайника - архив : Просмотр темы -
• Формы для выпечки печенья своими рукам
• Дизайн дома от анны шемуратовой - Белый и белый: ослепительный проект квартиры от дизайнера Анны Шем