Дизайн в общественном питании - Эстетика в общественном питании. Рабочая программа
43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (на базе 9 классов)
Как получить дополнительную скидку? Образовательная лицензия от Москва Проверить лицензию. Повар детского питания.
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Подлегаева в общественном питании: Методический комплекс. В методическом комплексе приведены конспект лекций , вопросы для проведения контрольных работ , тестовые вопросы для сдачи зачета, темы семинарских и практических занятий по эстетике в предприятиях общественного питания. В конспекте лекций приводятся правила обслуживания на предприятиях общественного питания; характеристика посуды, приборов и столового белья, применяемого для обслуживания; особенности обслуживания различных видов банкетов. Изучение курса эстетики общественного питания позволяет воспитывать у студентов нравственно-эстетические стимулы к труду, формировать нравственное понимание прекрасного в труде, привить эстетический вкус. В процессе изучения курса эстетики общественного питания дать понятие об эстетике архитектуры и интерьера предприятий общественного питания, эстетике рекламы, эстетике и этике поведения за столом и при обслуживании посетителей; изучить сервировку стола и технику подачи блюд и напитков, эстетику оформления блюд.
- Основная литература
- Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам услуги, мы используем файлы cookie, которые сохраняются на Вашем компьютере в т.
- Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО Технология продукции общественного питания , входящей в укрупненную группу Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров. Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании при реализации программ повышения квалификации поваров и переподготовки товароведов-экспертов и профессиональной подготовке техников-технологов пищевых производств.
- Добро пожаловать на страницу Образовательной программы «Дизайн и технологии» Кызылординского университета имени Коркыт Ата!
- +7 (343) 367-26-62
- Реестр рабочих программ за прошлые года находятся ниже.
- Заказать услугу Задать вопрос.
- Преподаватели, работающие по программе
- Возможно Вас заинтересуют другие направления в нашем Институте
- Рабочая программа дисциплины Введение в сферу гостеприимства и общественного питания.
- Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования. Перечень семинарских, практических занятий и лабораторных работ.
- Программа ориентирована на подготовку специалистов с профессиональными навыками как в области экономики, так и в области инженерии, необходимыми для организации и управления услугами в общественном питании. В конце программы выпускник компетентен разрабатывать, организовывать, внедрять и руководить технологическими процессами, характерными для пищевой промышленности; организовывать технологические процессы производства и обслуживания клиентов, проектировать, разрабатывать и внедрять технологические процессы в области производства пищевых продуктов; контролировать качество и безопасность пищевых продуктов.
Контакты Написать письмо. Приемная комиссия тел. Об использовании при реализации образовательных программ электронного обучения и дистанционных образовательных технологий. Программы Государственной итоговой аттестации
