Как приготовить скумбрию на мангале рецепты

Если хочется вкусной яркой рыбы, но совсем неохота с ней возиться — выбирайте скумбрию. Одна из самых интересных рыб на наших прилавках, соревнующаяся по аромату и силе вкуса разве что с камбалой и барабулькой. Крепкий йодистый вкус, призрачная природная соль, отличная жировая пропитка, которая так хорошо ведет себя на гриле и нежнейшая шкурка, которая не требует лишних манипуляций и которая зажаривается в красивую корочку после нескольких минут, проведенных на гриле или в духовке. Скумбрия хороша сама по себе — настолько она эффектна.

Скумбрия на мангале: очень вкусный рецепт

Скумбрия приготавливается разными способами — коптится, солится, запекается и обжаривается. При любом подходе к приготовлению она сохраняет богатый набор эфирных масел, аминокислот, минералов. Скумбрия на барбекю получается жирной, сочной и мягкой. У нее уникальный вкус— она нравится любителям этого продукта.

С приходом весны и тепла начинается сезон пикников. Для тех, кому наскучил классический мясной шашлык, можно попробовать приготовить духмяную, аппетитную и сочную скумбрию, которую можно замариновать заблаговременно в маринаде. Скумбрия сытная рыба, является источником витаминов и жирной кислоты Омега-3, а также она не костлявая. А пожаренная на мангале с дымком она получается просто фантастическая.

• Выбор рыбы
• Скумбрия — это вкусная и полезная рыба, которую можно готовить разными способами. Но один из самых простых и вкусных способов — это жарка на мангале.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Лето - это время, когда многие любители открытого воздуха и вкусной еды достают свои мангалы и начинают активно готовить на них различные блюда. Среди прочих вариантов популярной рыбы для приготовления на решетке стоит особо отметить скумбрию.

Уверена, что многие из вас любят запеченную скумбрию. Но из-за специфического запаха в духовке готовят ее редко. Совсем другое дело, когда есть возможность запечь рыбу на костре.

Похожие статьи

• Как приготовить из козий молока сыр домашних условиях - Сыр из козьего молока в домашних условиях: д
• Красивое оформление и приготовление блюд
• Салаты из креветки и рукколой с фото - Салат с рукколой и креветками: как приготовить - проверенный
• Рецепт приготовления домашний пиццы - Быстрое приготовление пиццы в домашних условиях: рецепт