Как сделать в домашних условиях греческий йогурт
Как сделать йогурт в домашних условиях — 3 рецепта для тех, кто следит за весом
Сегодня мы расскажем, как приготовить греческий йогурт — молочный продукт, который можно считать чем-то средним между классическим йогуртом и мягким сыром. Греческий йогурт — это не что иное, как обезжиренный йогурт в нем всего 66 калорий на граммов. Не случайно по-английски этот молочный продукт также называют «strained yogurt», что буквально означает «фильтрованный йогурт». От обычного он отличается кисловатым вкусом и более бархатистой и сливочной консистенцией. Греческий йогурт отлично подходит для многих рецептов: от соуса дзадзики до торта с шоколадной стружкой.
Если у вас тусклые волосы, высыпания на коже, проблемы с пищеварением или вам просто лень готовить первое, второе и третье — наслаждайтесь домашним йогуртом , получая максимум пользы и выгоды для своего организма! И не думайте, что для приготовления вкуснейшего натурального йогурта вам понадобится йогуртница. Все гораздо проще, чем вы могли представить! Молоко нужно обязательно кипятить, чтобы таким образом убить все болезнетворные бактерии, которые могут в нем содержаться. Рекомендуется доводить до кипения даже пастеризованное молоко. Для приготовления йогурта не используйте слишком горячее молоко, иначе полезные бактерии погибнут.
У греческого йогурта исключительные диетические свойства и замечательный вкус. И то, и другое обусловлено его составом. По своему составу, вкусу, консистенции и полезным свойствам греческий йогурт похож на грузинское мацони и мечниковскую простоквашу.
