Как сделать вино из красной алычи в
Вино из алычи
Многие дачники не очень жалуют дикие сорта деревьев и кустарников, считая их плоды не столь удачными, нежели у культивированных растений. Меж тем, некоторые сорта способны показывать невероятную урожайность, а потому из них вполне можно изготовить винные напитки, например, вино из красной алычи. Такое винцо вполне может конкурировать с лучшими покупными фруктовыми напитками, при этом изготавливается оно достаточно просто.
Ингредиенты алыча - грамм; вода - миллилитров; сахар - 35 грамм сахара; изюм не мытый - 13 грамм. Выход — мл Сегодня я хочу рассказать, как приготовить вино из алычи желтой в домашних условиях. В прошлом году, когда мы с семьей ездили в гости к свекрови, она угостила нас своим изумительным вином, от вкуса которого, если честно признаться, я была в огромном восторге. А как позже выяснилось, такое вкусное вино свекровь приготовила из обычной желтой алычи.
Одним из возможных способов переработки алычи, является приготовление из нее вина. Для этой цели можно использовать различные ее сорта, но лучшими считаются те, что имеют наибольшую сахаристость. Алыча намного лучше, по сравнению со сливой, отдает сок, тем самым упрощая процесс виноделия, да и полученный напиток по своему качеству, не редко превосходит сливовые вина. Производство вина является одновременно простым и сложным процессом, ведь необходимо соблюсти ряд нюансов, чтобы в итоге напиток получился насыщенным, слегка терпким, с приятным послевкусием. Алычу перебираем, избавляемся от некачественных плодов, листиков и плодоножек и, не перемывая, складываем в таз или кастрюлю.
