Консервирование острого перца на зиму рецепты

Острый перец на зиму — эта заготовка, необходима всем, кто хочет разнообразить свое меню, а также остаться здоровым в сезон простуд. На сегодняшний день во всех кухнях мира присутствуют блюда с легкой или весьма характерной остротой, причем один и тот же перец кому-то может показаться очень жгучим, а кто-то даже не поморщится. Любите паназиатскую или кавказскую кухню, хотите готовить национальные индийские или ямайские блюда?

Острый перец резаный на зиму

Рецепт маринованного острого перца на зиму - готовим с уксусом и сахаром без стерилизации. Очень вкусная и пикантная закуска для любителей остренького! Острый перец для маринования холодным способом можно взять любого цвета и размера. Мне больше нравится именно красный, но подойдет также зеленый. Главное, чтобы плоды были свежие не вялые и толстостенные, иначе в готовом виде получится кожица и совсем мало мякоти.

Один из многочисленных способов консервирования цельноплодного перца. Маринованный перец можно употреблять в качестве самостоятельного гарнира к мясу, рыбе или птице, а также добавлять в супы или вторые блюда. Горький перец легко станет основой для соусов, приправ и маринадов.

Консервирование острого перца

В подготовленные стерилизованные банки сначала выложим пару долек чеснока, лавровый лист и перец горошком все из маринада. Сверху, слегка утрамбовывая, раскладываем острый перчик и заливаем горячим маринадом. Закупорим стерилизованной крышкой.

Похожие статьи

• Салат из консервированной фасоли пошагово фото - Салат рыбный, рецепты с фото на m: 2115
• Платье своими руками просто выкройки - Выкройка платья своими руками Построение основы выкройки
• Модный дизайн ногтей осень 2024 - Маникюр: Модный маникюр осень-зима (фото)
• Крыша дома зимой своими руками