Печка из кирпича на дачу своими руками - Тандыр своими руками из кирпича, из глины: инструкция
Простой тандыр своими руками из кирпича: пошаговая инструкция
Во время дачных посиделок на природе часто используют мангал или барбекю. Однако, существует восточная печь, где все блюда получаются намного вкуснее. Тандыр на дровах подарит пикантный вкус мяса, порадует ароматной самсой, лепешками с золотистой корочкой. Любой мясной деликатес подвешивается в вертикальном положении, в результате чего, выделяющийся жир не капает на угли, а постепенно стекает по кусочкам, делая их необычайно мягкими и нежными. Выпечка во время приготовления в тендыре, крепится на стенки, пропитывается дымком и получается хрустящей и очень вкусной.
Инфо Акции Полезные советы Статьи Избранное 0. Сравнение 0. Корзина 0. Книга о каминах Камины и печи своими руками из кирпича и глины Глава I.
- Электрический тандыр. Целесообразность
- В отличие от ставших традиционными для загородного дома очагов барбекю и мангала тандыр сделанный своими руками из кирпича позволяет дополнительно испечь лепешки, вскипятить воду или приготовить в казане плов без дополнительных приспособлений.
- У многих народов существуют собственные виды печей для приготовления повседневных и праздничных кушаний. Самые известные из этих приспособлений — барбекю , гриль, мангалы, но далеко не многие еще знают такую печку, как тандыр , которую используют для приготовления национальных блюд в Средней Азии.
- Тандыр из кирпича своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция в нашей статьи, сделайте свой дом или дачу теплым и уютным.
- Заключение
- Печь во дворе или уличная жаровня по-армянски называется тандыр.
- В настоящее время становится модным приготовление еды на улице в различных печах, мангалах и прочих приспособлениях. И одним из таких модных веяний является тандыр.
- Хлеб, лепёшки или мясо из тандыра имеют свой особенный вкус, дышащий ароматами востока — даже если приготовлены они были в средней полосе. Попробовав их однажды, многие задумываются о собственном тандыре.
- Что важно знать
- Тандыр — это среднеазиатская печь в форме кувшина. Сложить подобную «жаровню» своими руками несложно.
- В мире существует много печей для приготовления пищи, некоторые из них дошли до наших времён.
- Что же такое тандыр?
Как сделать тандыр из глины своими руками
Сделать классический тандыр своими руками практически невозможно. Это не просто печь, а керамический очаг из особой огнеупорной глины, которую надо где-то найти, а потом еще и правильно замесить. И это не все — из глины надо особым образом сделать заготовки, затем сформировать большой кувшинообразный сосуд без дна, просушить в определенных условиях, установить на подготовленное место и прожечь, чтобы получить керамику. Но можно сделать аналог традиционного тандыра из шамотного керамического кирпича. Он также имеет достаточно высокую теплоемкость, чтобы запечь мясо или рыбу за счет энергии тепла накопленного в хорошо прогретых стенках печи. Есть несколько способов изготовления тандыра из шамотного кирпича.
