Рецепт маринованной скумбрии с луком в домашних условиях
Маринованная скумбрия с луком
Скумбрия маринованная в домашних условиях с луком — это тот вид закуски, которую можно купить в любом магазине или на рынке. Но мало кто задумывался о том, что подобную скумбрию можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого вам потребуется совсем немного сил, а кулинарных навыков у вас может и вовсе не быть, настолько это простой рецепт. Также немаловажным плюсом подобной скумбрии есть отсутствие в ней разных «магазинных» и «полезных» добавок, которые добавляются с целью продлить срок хранения рыбы.
Скумбрия маринованная в домашних условиях быстро
У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник на 2—3 дня.
Лучшие рецепты маринованной скумбрии с луком в домашних условиях
Маринованная скумбрия, практически лишенная мелких костей, — идеальная холодная закуска, неизменно вызывающая хороший аппетит у любого человека. Крупные кусочки розоватого жирного мяса с брусочками яркой моркови и колечками пряного лука замечательно смотрятся на блюде. Маринование позволяет в полном объеме сохранить все ценные свойства и неповторимый вкус рыбы. При потрошении не следует делать слишком широкий надрез. Чтобы получить вкусный маринад, нужно придерживаться рецепта.
