Рецепт приготовления винегрет

Корень сельдерея — это вещь! Я натираю его длинными тонкими полосками на специальной терке, которая называется «Жульен», получается что-то вроде спагетти. Можно добавить морковки для цвета, хорошо. Мята здесь очень хорошо себя ведет и знает свое место.

Винегрет (очень простой рецепт)

Винегрет - от французского слова винегр, что в переводе уксус. Так что классический винегрет не может быть без уксуса. Это не рецепт технологическая карта , а набор продуктов, поскольку граммы отсутствуют, как и размеры овощей.

Винегрет классический – рецепт с пошаговыми фото

Наряду с оливье являлся традиционным салатом советской кухни , уступая ему в благородности и праздничности [9]. Основной рецепт винегрета — овощной, помимо свёклы для него требуются отварные морковь и картофель, зелёный или репчатый лук , квашеная капуста или солёные огурцы. Нарезанную свёклу перед смешиванием с другими нарезанными овощами заправляют отдельно растительным маслом для сохранения окраски [6]. В зависимости от рецепта в винегрет также добавляют свежие или маринованные помидоры , зелёный консервированный горошек [6] [10]. На основе овощного винегрета готовят мясные, грибные и рыбные варианты [11].

Винегрет очень давно присутствует в русской кухне, поэтому и вариаций рецептов накопилось огромное множество. Но сегодня я расскажу вам классический рецепт винегрета. Классический винегрет обязательно включает в себя свеклу, морковь, картофель, соленые огурцы, репчатый лук.

Похожие статьи

• Можно или нет есть винегрет при панкреатите - Медицинские советы, доврачебная помощь, благотворитель
• Рецепт приготовления домашний пиццы - Быстрое приготовление пиццы в домашних условиях: рецепт
• Салат с мидии рецепты приготовления
• Простой рецепт приготовления брокколи - Рецепты из брокколи, 365 рецептов, фото-рецепты / Готовим. Р