Рецепты блюд после удаления желчного пузыря
100 рецептов при заболеваниях желчного пузыря. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Рецепты питания при удалении желчного пузыря.
Доброго дня, милые сударыни и судари! И опять я делаю упор на приближающиеся праздники, когда у многих - по традиции, будут хлебосольные и обильные застолья. Удаление желчного пузыря или холецистэктомия - это операция, которая существенно сказывается на особенностях пищеварения и требует корректировки образа питания. Дело в том, что у здорового человека желчь синтезируется печенью и по протокам поступает в желчный пузырь, где происходит сгущение или концентрирование желчи. При принятии пищи желчный пузырь выделяет через протоки в двенадцатиперстную кишку количество желчи, требующееся для обеспечения нормального пищеварения.
Желчный пузырь является вместилищем для поступающей в него желчи, выделяя ее в просвет кишечника. Также в этом органе происходит резорбция обратное всасывание в кровь белка, важных солей, аминокислот, выделяется слизь и особый гормон — антихолецистокинин. Желчный пузырь может вмещать примерно 50 мл жидкости. Желчь образуется в клетках печени, затем по специальным желчным протокам, которые образуют сложную сеть, поступает в желчный пузырь, где храниться вплоть до приема пищи человеком. После того как еда попадает в перстную кишку, происходит сокращение желчного пузыря и желчь вместе с поджелудочным соком движется в кишечник. В сутки у здорового человека может образовываться от до мл желчи.
