Рыбные котлеты из мелкой речной рыбы рецепт

Готовим вкусные рыбные котлеты: секреты и хитрости

Данная статья раскроет все тонкости того, как сделать рыбные котлеты из речной рыбы. Рецепт очень вкусно можно откорректировать под себя, добавив даже самые неожиданные, на первый взгляд, ингредиенты типа творога. Из приведенных ниже вариантов вы точно выберете подходящие именно под ваши вкусовые предпочтения блюда и сможете удивить чем-то новеньким своих домочадцев. Использовать для приготовления можно совершенно любую рыбу, главное, предварительно удалить из нее все косточки и тщательно очистить от внутренностей и чешуи.

10 оригинальных рецептов рыбных котлет

Достоинства мякоти пресноводных видов рыб для приготовления фарша, прежде всего в гарантированном отсутствии аллергии. К сожалению, некоторые виды морских рыб этим грешат. Крупные виды, к тому же обладают достаточно жёсткой мякотью, так что котлетки из них очень похожи на обыкновенные, мясные. Иногда котлеты подвергают двойной кулинарной обработке — слегка обжаривают, а затем доводят до готовности в духовке.

Котлеты из мелкой речной рыбы в томатной подливке

Рыбные котлеты из речной рыбы — рецепт: очень вкусно

Котлеты из мелкой речной рыбы - рецепт блюда из рыбы

Котлетки для тех, у кого муж часто ходит на рыбалку, и ему не важно какого размера рыбку он ловит. Главное процесс. Вот именно такой муж у меня. Он ловит и большую и маленькую. С большой рыбкой понятно что делать, а вот с маленькой только таранка, да и мои любимые котлетки из мелочи. По этому рецепту можно приготовить любые рыбные котлеты, отличие только в процессе подготовки рыбы.