Салат зимний классический рецепт с колбасой

А вы любите салат оливье классический с колбасой? Если да, то, наверное, знаете, что вкус этого блюда напрямую зависит от качества мясной составляющей. Кто-то кладет в такой оливье исключительно докторскую, кто-то — «русскую» с мелким жирком, а кто-то использует даже языковую. Нам кажется, главное, чтобы колбаса была свежей и вкусной, вне зависимости от ее вида.

Салат «Зимний» с колбасой без горошка

Слоёный салат оливье с колбасой. Новогодняя классика в оригинальной подаче — отличный вариант для тех, кто хочет удивить своих гостей. Как и сколько варить картошку. Как и сколько варить морковь. На тарелку через кольцо выложите слои из картошки, колбасы, огурцов и моркови.

Салат «Зимний» появился в русской кухне в советский период в связи с дефицитом продуктов. Прародителем зимнего салата считается салат "Оливье". Дело в том, что ингредиенты к оригинальному "Оливье" достать в советское время было достаточно проблематично, поэтому хозяйкам приходилось заменять одни продукты на другие. Так, например, в зимнем салате появилась варёная колбаса, вытеснившая изначально присутствующее здесь мясо рябчиков. Раковые шейки, как и икра, вообще исчезли из рецепта без замены на что-либо. Да и свежие огурцы в разгар зимы купить было практически невозможно, а вот солёные огурцы никогда дефицитом не были.

Салат «Зимний» очень часто путают со знаменитым «Оливье». Они и вправду похожи, как составом продуктов, так и внешним видом. Однако различия тоже существуют. В классический салат «Зимний» обязательно добавляется отварная морковь, которой зачастую нет в «Оливье». Здесь также используется лук, можно взять зеленый или репчатый на выбор, или же применить оба продукта, тогда блюдо получится более резким на вкус.

Похожие статьи

• Осенний салат из капусты на зиму с фото - Салаты на зиму, Блюда из капусты, рецепты с фото на
• Сметанник пирог рецепт классический простой
• Утепленная палатка для зимней рыбалки
• Рецепты салатов слоеные с ветчиной и