Заливная горбуша рецепт
Заливная рыба
Заливное из горбуши — это холодная закуска из рыбного филе с добавлением овощей, лимона, зелени, яиц, залитых студенистым прозрачным бульоном. Мякоть красных оттенков смотрится в этом блюде особенно красиво. В последнее время часто в рыбное заливное добавляют и другие морепродукты — икру, креветки, мясо крабов. В этой полезной закуске всего 66 калорий, но много витаминов и микроэлементов.
Оставьте фотоотзыв. Автор Михаил Бурмин. Очень вкусная, праздничная заливная рыба, которая без сомнения украсит ваш праздничный Ингредиенты Горбуша потрошёная, без головы 1 шт г. Вода 1,5 л.
Филе горбуши и минтая залить водой, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить около 25 минут. Вареную рыбу переложить на тарелку, дать остыть и отделить от костей. Желатин залить водой, размешать до полного растворения, затем перелить его в бульон и размешать. Кусочки рыбы, порезанную зелень и горошек выложить на дно формы и залить теплым бульоном.
