Как пожарить баклажан быстро рецепты - Как готовить баклажаны: три простых рецепта и пять хитростей
Как правильно готовить баклажаны?
Баклажаны бывают черные, белые и даже розовые, но эти особенности почти не влияют на уход за культурой. Существует несколько вариантов подкормки баклажанов, благодаря которым значительно увеличивается урожай. Правильная подкормка может заставить баклажаны расщедриться на небывалый урожай, который удивит даже самых искушенных дачников.
Хаш, долма, салат из баклажанов и другие блюда, которые обязательно нужно попробовать в Армении
В августе на приусадебных участках кузбассовцев вовсю поспевают фрукты и овощи. Если вы вырастили небывалый урожай баклажанов и раздумываете, что с ним делать, то специально для вас — новый рецепт от кухни султана Сулеймана. Издавна блюда из этого овоща были необычайно популярны в Турции, любимы они и сейчас. Сегодня приготовим патлыждан кызартмасы — или, если по-русски, жареные баклажаны. Это, пожалуй, самый популярный вариант, который несложно приготовить и вкусно есть. Он идеально сочетается с турецкими котлетками кефте и гарниром — например, пиринч пилавом.
Традиционно в Армении готовят пищу в глиняной печи — тонир. В тонире выпекают хлеб, варят каши, коптят рыбу и птицу, запекают овощи, готовят супы. Словом, такая мультиварка. Посуда когда-то тоже была только глиняной — в такой невозможно жарить, зато хорошо тушить и запекать. Большинство национальных блюд достаточно сложные, процесс приготовления включает и пюрирование, и фарширование, и взбивание.
