Курица в духовке целиком в фольге рецепты
Курица в фольге в духовке
Запеченная птица — вполне доступное и простое в приготовлении блюдо, которое всегда будет уместно на праздничном столе. Для новогоднего ужина лучше всего приготовить ее целиком с интересной начинкой или в изысканном маринаде. Рассказываем, как запечь курицу в духовке, чтобы она получилась сочной и ароматной. Первый и главный секрет приготовления идеальной курицы в духовке — грамотно выбранная тушка. Она должна быть в меру крупной и как можно более свежей. На это указывает нежно-розовый оттенок, тонкий едва уловимый сладковатый аромат и упругая на ощупь мякоть.
Курица, запеченная целиком в фольге
Есть множество самых разнообразных кулинарных способов запечь в духовке курицу целиком. Предлагаю приготовить курицу в фольге. Блюдо получается просто шикарным по своим вкусовым качествам. Такая курица целиком в духовке в фольге украсит любое праздничное застолье. Рецепт простой, поэтому его освоит даже начинающая хозяйка. Кот Обжора кулинарные рецепты с фото.
Удобнее всего запекать целую курицу в фольге — она сохраняет мясные соки внутри, не дает им разбрызгиваться, при длительном пребывании в духовке курица не пересыхает и не пригорает. К тому же, приготовить это вкусное блюдо совсем несложно. Чтобы запеченная курица получилась сочной и мягкой, с аппетитной румяной корочкой, нужно придерживаться всего лишь двух правил. Выбирать бройлерную молодую птицу. Для запекания в духовке целиком обычно берут птицу весом около 2 кг — в бройлере достаточно мяса, готовится молодая курица быстро. В конце приготовления регулярно поливать курицу выделившимся жиром.
