Осетинские пироги с мясом видео рецепты
Осетинские пироги с мясом — более поздняя версия этого традиционного кавказского блюда, ведь изначально его готовили с мягким сыром. Между прочим, достоверно известно, что их история измеряется не сотнями, а тысячами лет! Осетинские пироги упоминаются в древних нартских эпосах, которые для этого народа не менее значимы, чем мифы о богах и героях для греков. Интересно, что единого рецепта теста для такой выпечки не существует: одни хозяйки делают его с дрожжами, другие — без.
Осетинские пироги
Автор: Александра Фурман, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного. Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Такой пирог можно испечь и из слоеного теста. Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый. Я большой любитель запеканок.
- Поэтапное приготовление осетинского пирога с курицей
- Что может быть лучше беляшей, лепешек и пирожков?
- Традиционно осетинские пироги выпекали с мясом, зеленью, картошкой и, конечно, большим количеством домашнего сыра.
- Кулинарные записки обо всём. Пирог осетинский с мясом - самый лучший рецепт!
- Осетинский пирог с картофелем и сыром 1кг
- Ресторан-пекарня "Барс" готовят вкуснейшую осетинскую выпечку.
- Безопасность данных и безопасность еды.
- Тонкое тесто, блестящее от сливочного масла, и много сочной начинки.
Осетинский пирог с мясом и сыром — это классическое блюдо осетинской кухни, которое завоевало популярность во многих странах благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Этот пирог известен своей хрустящей коркой и сочной начинкой, приготовленной из мяса и сыра. Вот рецепт, как приготовить осетинский пирог с мясом и сыром.