Плов с машем рецепты
Что будет если добавить в плов маш
Плов с рисом, машем, мясом и «машкичири» — два узбекских национальных блюда для праздников или на каждый день. Вегетарианский рецепт готовят из равных частей основных растительных ингредиентов с приправами и морковью. Традиционный для русской кухни плов с рисом отличается от «машкичири» вкусом, составом и технологией приготовления.
Для того, чтобы изготовить кичари или индийский плов с машем и специями, мы будем использовать: Чашка длинозерного риса Чуть меньше чашки желтого маша или красной чечевицы Три столовые ложки масла гхи или растительного масла для веганов Три-четыре штучки гвоздики Одна небольшая палочка корицы Чайная ложка семян горчицы Половина чайной ложки куркумы Два листика лавра Две столовый ложки кокосовой стружки можно и без нее Половина столовой ложки натертого имбиря Половина пучка кинзы Семь штучек черного перца горошком Три чашки кипятка в полтора раза больше чем объем риса и маша. Рецепт: Маш или чечевицу промываем и замачиваем пару часов. Затем промываем и обсушиваем на сковороде можно и не обсушивать, но…желательно Зелень мелко нарезаем. Ставим кастрюлю с толстенным дном и стенками на огонь. Растапливаем в ней масло Всыпаем семена горчицы вместе с листиками лавра и палочкой корицы.
- Маш палау (плов с машем по-афгански)
- Нам понадобятся следующие ингредиенты:. Чтобы приготовить хороший плов, нужно, в первую очередь, подобрать правильную крупу:.
- Маш, предназначенный для плова, за сутки до приготовления замочить в холодной воде.
- Мош палов, или Плов с машем , — одна из разновидностей узбекского плова. К слову, в Узбекистане по разным оценкам насчитывается от 40 до 60 видов плова.
- Ingredients
- Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 1 час.
- Добавить свой рецепт.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
За сутки до приготовления плова промыть в холодной воде и замочить маш в плоской тарелке, положив в один слой так, чтобы к каждой крупинке был доступ воздуха. Затем слить воду, перебрать, удалив ненабухшие зерна. Набухший маш смешать с промытым рисом.
