Рассыпчатый плов в духовке рецепт
Рассыпчатый плов из свинины
Поставьте сковороду на средний огонь и, пока она нагревается, очистите и мелко нарежьте лук, выложить на разогретую сковороду. Обжарить лук на сильном огне при регулярном помешивании 5 минут, добавить нарезанное мясо и жарить минут до золотистого цвета, затем посолить, поперчить и перемешать. Пока мясо жарится, очистите морковь и нарежьте кружочками или кубиками. Духовку разогрейте до градусов. Воду для плова вскипятить, всыпать специи и приправы, посолить. Тонкой ровной струйкой залейте кипяток на 3 пальца выше уровня риса.
Плов в духовке — оригинальный способ приготовления знаменитого блюда. Такой вариант заметно сэкономит ваше время и силы. Используйте идею для семейного обеда или ужина. В духовой печи плов выйдет рассыпчатым и невероятно ароматным.
Настоящий плов — блюдо, несомненно, не терпящее суеты и спешки. С ним связано немало традиций и обычаев. Да и несколько кулинарных секретов не помешало бы знать. Однако, во время тотальной спешки, когда дни проходят друг за другом, ни на секунду не замедляя шаг, когда не успеваешь утром проснуться, а уже ночь на дворе, - на приготовление полноценного традиционного плова времени нет. Однако ХозОбоз не видит в этом препятствий, ведь всегда можно приготовить плов в духовке. Ни для кого не секрет, что плов — это традиционное блюдо многих народов Азии, причем очень древнее.
