Рецепт фаршированной куриной шеи

Книга израильского гида Романа Гершзона «Еврейские сокровища» , вышедшая в издательстве «Мосты культуры» — это энциклопедия ашкеназской кухни, кухни восточноевропейских местечек, от души приправленная правдивыми историями и анекдотами из ныне уже несуществующей жизни. Рецепт одного из них, золотого, мы сегодня публикуем. А с ним — и еще два рецепта, фаршированной куриной шеи и фаршированной рыбы. С комментариями автора.

Цимес, гефилте-фиш и фаршированная шея

Таки очень вкусные фаршированные куриные шейки, которые обожают от Привоза до Дерибасовской и обратно. Так называется блюдо. Когда-то раньше, когда куры продавались еще с шеями, фаршировали кожу с шеи. Сейчас это блюдо готовят из любой части кожи любой птицы. А название осталось прежнее. Приготовьте бульон.

Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам. Вход регистрация. Фаршированные куриные шейки по-еврейски Гефилте Гезеле. Форум самогонщиков Домашняя кухня Закуски.

• Фаршированные куриные шейки — удивительное блюдо, и в нем бюджетно сочетается самое вкусное — жареное и жирное.
• Такой томатный соус универсален и подойдет для тушения любой птицы.
• Tekhi - Да, конечно!

Фаршированная куриная шейка Автор: Иван Назаров. Время готовки: 60 мин. Рейтинг: 0.

Похожие статьи

• Интересные решения для маленькой кухни
• Приготовление куриных окорочков в духовке
• Валяние на шелке шарфа - Много МК по валянию - мой волшебный мир кулинарии и
• Идеи для украшения телефона