Рецепт и зефира
![Классический рецепт домашнего зефира с мятой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Фруктовый зефир: рецепты на любой вкус](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-1326f76678bdaf46a93fdc79c3481596.jpg)
Нежный зефир из черной смородины
Для сиропа агар-агар растворить в холодной воде, добавить сахар, глюкозный сироп и варить на среднем кипении при постоянном помешивании до состояния тонкой нити. Параллельно поставить взбивать белок комнатной температуры с джемом до отрывистой массы. Влить кипящий сироп и взбивать до плотной, устойчивой консистенции. Окрасить водорастворимыми красителями. Отсадить тюльпаны на силиконовый коврик. Оставить при комнатной температуре для стабилизации на 12 часов.
![Классический яблочный зефир «как у бабушки» Как приготовить зефир дома](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/5db/5dbdc8d4cfe81a11e26a875924788c2f.jpeg)
![Черная смородина в воздушном зефире Классический рецепт домашнего зефира с мятой](https://i.ytimg.com/vi/sA7WFd6xVa8/maxresdefault.jpg)
![как приготовить зефир дома Домашний зефир из яблок](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2011/12/jablochnyj-zefir-15.jpg)
![Новые видео-рецепты Зефир (рецепт из книги В.Мельник)](https://i.ytimg.com/vi/h3Ntu43lN9Y/maxresdefault.jpg)
![Кто придумал зефир Рецепт зефира от Людмилы!](https://images.unian.net/photos/2024_01/thumb_files/400_0_1705508474-8214.jpg?r=899377)
![Рубрикатор рецептов Рецепт зефира для тюльпанов](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/612/big_611531.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Как сделать зефир: проверенные рецепты](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/e/d5/ed5bd026fe94a9f24e9a83defe6a8553_l.jpg)
![Видео-рецепт приготовления зефира дома Домашний зефир](https://img.povar.ru/mobile/21/62/06/73/dieticheskii_zefir-187198.jpg)
![Сезонное меню Зефир по ГОСТу](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/05/shutterstock_2125804118_1684913140-scaled-e1684913210969-1280x640.jpg)
![Что понадобится для приготовления классического яблочного зефира Зефир из яблочного пюре в домашних условиях](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/0/12/01213482f0338e38e96f4043b6244a4c.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Классический яблочный зефир](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/494/big_493465.jpg)
![Из чего делают зефир в домашних условиях](https://kashevarnya.com/images/blog_710x449/zefir-iz-jablok-v-domashnih-uslovijah.jpg)
Настоящий домашний зефир из яблок несомненно порадует ваших близких. Если все сделать правильно, он получится гораздо вкуснее магазинного, а вы будете точно знать, что входит в его состав. Зефир из яблок в домашних условиях считается довольно сложным в приготовлении, многое зависит от выбранного сорта яблок, того, насколько тщательно вы взобьете белки с сахаром и насколько аккуратно добавите во взбитые белки горячее яблочное пюре. Агар-агар — натуральный загуститель из водорослей поможет стабилизировать зефир. Самое сложное в этом рецепте — подождать часов, пока зефир застынет. Разрежьте яблоки на 4 части, снимите кожуру, удалите семена.
![Ингредиенты Зефир - рецепты с фото на malino-v.ru (53 рецепта зефира)](https://s1.webspoon.ru/receipts/2018/7/36628/orig_36628_0_xxl.jpg)
![Способ приготовления Рецепт Классический яблочный зефир. Способ приготовления, ингредиенты, подборка нужных товаров](https://kashevarnya.com/media/cache/large/images/blog_710x449/kofeynyy-zefir.jpg)
![Виды зефира Зефир рецепт из черной смородины на сайте академии выпечки Dr. Bakers👍](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/15/33/2591887_92367-710x550x.jpg)
![Пищевая ценность порции Зефир по ГОСТу рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»](https://img.iamcook.ru/2017/upl/recipes/cat/u-a5587327c561be65b4b40d2a4cec00cd.jpg)
![Этот блог о том, как вкусно и красиво готовить Рецепт зефира от Людмилы! - рецепты для кондитеров](http://gdetort.ru/media/gpnd410a/8e_marta-2018-06-30.jpg?width=800&mode=crop&bgcolor=ffffff)
![Зефир (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёmalino-v.ru](https://i.ytimg.com/vi/e6Fb3hc7vOU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCmIQ2PgQGbt1NOSoJYidDOrIYYpA)
![Как Сделать Зефир в Домашних Условиях: Проверенные Рецепты от ILbakery](https://i.pinimg.com/736x/49/f4/3b/49f43bbe3996cffab3da394f6fb8140d.jpg)
![Фруктовый зефир: рецепты на любой вкус – блог интернет-магазина malino-v.ru](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5597/image_middle_531459b3ac0940c12_04949228.jpg)
![Зефир, 32 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/b/1c/b1c15608ebfe618d5219470e02816071.jpg)
![Рецепт зефира для тюльпанов](https://i.ytimg.com/vi/EYjv3xfr7TA/maxresdefault.jpg)
![Домашний зефир из яблок, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://zefirushki.ru/images/cms/data/collage80.jpg)
Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей. Но существуют же и их полезные в разумных количествах разновидности - мед, пастила, мармелад, ну и Правильный зефир обязательно готовится из яблочного пюре, содержащего пектин, и натурального растительного желирующего вещества - агар-агара.
![](https://thevkusno.com/images/articles-600x600-rsz/d/deserty/yablochnyj-pp-zefir-bez-sakhara_544px.jpg)
![](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/181/181280d8e0da0969773a3751e77b8588.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085403/120213185008/p_O.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4770/477098.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/01/98/9e/01989e985515371ab41669fa0281f1bb.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/23/18/2372751_33743-710x550x.jpg)
![](https://content3.flowwow-images.com/data/flowers/262x262/88/1599477122_9881588.jpg)