Рецепт пасты итальянской пасты в домашних условиях

Рекомендация Джованни Гранди для необычного блюда на праздничный стол — салат с пастой, рукколой и оригинальной заправкой на основе меда и свежего базилика по рецепту региона Италии — Болонья. Рекомендация Джованни Гранди для поклонников легких вегетарианских блюд — паста с песто из фисташек, авокадо, свежей кинзы и лайма по оригинальному рецепту региона Италии — Лигурия.

Итальянские будни: готовим пасту на обед

С августа года я путешествую по Европе, и мне захотелось узнать секреты национальных кухонь из первых уст. Так я решила взять мастер-класс по приготовлению домашней итальянской пасты. Работа с хлебом, выпечкой и пастой мне всегда казалась сложной. Я больше люблю импровизировать и готовить «кашу из топора». Возможно, мне не хватало усидчивости и терпения, чтобы разобраться в макаронных делах. Ведь, как оказалось, это очень просто.