Рецепты из переросших огурцов
6 рецептов жареных огурцов для тех, кому надоели салаты
Салат из перезрелых огурцов на зиму придется кстати к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Его можно подавать как добавку к гарниру в будний день и не стыдно подать на праздник гостям как закуску. Заготовка огурцов на зиму в моде еще с древнерусских времен. Это отличный способ обеспечить свою семью на зиму ароматной и вкусной закуской. Как можно представить себе ужин в России без хрустящих огурчиков. В основном принято для заготовок брать маленькие молоденькие огурчики.
Все банки помутнели и выпал белый осадок, что случилось впервые раз с моими закрутками. Скорее всего без стерилизации здесь не обойтись. Рецепт удаляю.
- Соус со свежими огурцами
- Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых.
- Если вы выращиваете в теплице или на огороде огурчики, тогда у вас, наверняка, бывают переросшие огурцы. Я предлагаю не выбрасывать такие овощи, а приготовить на зиму замечательную икру из переросших огурцов.
- Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать.
- Ингредиенты
- Огурцы вымыть, очистить от кожицы.
- Когда огурцы есть и когда их нет. Нарезать огурцы толстыми шайбами.
- В прошлом году уже хотела выбросить эти огурцы, попробовала этот рецепт без особой надежды на съедобность.
Во время уборки урожая огурцов есть риск не заметить под многочисленными большими листьями некоторые плоды. Через несколько дней они станут настоящими великанами, и если вы не планировали оставлять эти огурцы на семена, то с ними нужно срочно что-то сделать. Переросшие плоды огурцов не отличаются характерным хрустом, у них грубеет кожица, а мякоть становится более водянистой.
