Рецепты из свиной шеи в духовке с фото - Буженина из свинины в духовке: рецепт с фото в фольге
![Буженина из свинины в фольге в духовке — 4 рецепта с фото Сочная буженина из свинины в духовке](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2017/11/13-4.jpg)
Свиная шея в духовке
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
![Продукты для рецепта Запеченая свиная шея](https://i.ytimg.com/vi/iplAOZq85DI/maxresdefault.jpg)
![Свинина запеченная в духовке Буженина из свиной шеи в духовке в фольге](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/29/44/951341_24556-640x480.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Как запекать буженину, чтобы она всегда получалась нежной и сочной](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131082454/220117155442/p_O.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Буженина из свинины в духовке](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDIxNS9vVVpKUm0uanBlZw.jpg)
![Приготовление: 10 рецептов буженины для тех, кому надоела колбаса](https://i.ytimg.com/vi/uYvW6YbMF6c/hqdefault.jpg)
![Блюда по категориям Балык из свинины в фольге в духовке рецепт](https://i.ytimg.com/vi/WAEnTpJk-do/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить Домашняя буженина из свиной шеи в духовке рецепт пошагово Буженина из свиной шеи с горчицей в фольге в духовке рецепт](https://img.povar.ru/mobile/42/27/16/86/bujenina_iz_svinoi_shei-393358.jpeg)
![Пошаговый рецепт приготовления: Буженина из свиной шеи Буженина из свиной шеи — рецепт с фото и видео](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-6e3be2f75d119fc24b92542c991b442e.jpg)
Мы любим запекать мясо большим куском и чаще всего выбираем для этого свинину. Такое мясо принято называть бужениной и подавать холодным, нарезав тонкими ломтиками. Иногда буженина получается сочной и мягкой, а другой раз серой, волокнистой и такой сухой, что без соуса не протолкнуть. В чём дело и как добиться стабильно успешного результата? Наш постоянный автор, гастрономический журналист и практикующий кулинар Алена Спирина решила поставить эксперимент и проверить на деле, как влияет на результат выбор температурного режима приготовления мяса для конкретного отруба. На редакционной кухне Гастронома она запекла 4 разных куска свинины двумя способами.
![Свежие записи Буженина из свинины в фольге в духовке - 7 вкусных рецептов с пошаговыми фото](https://i.ytimg.com/vi/eweGGhGXw1E/hqdefault.jpg)
![Буженина из свинины в фольге домашних условиях Буженина из свиной шеи с горчицей в фольге в духовке рецепт](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0014/9384/149384-ed4_wide.jpg?1648544849)
![Волшебство соли Свиная шея в духовке, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-04/1617926773_screenshot_107.jpg)
![1. Буженина в духовке с соевым соусом и мёдом Буженина из свиной шеи — рецепт с фото пошагово](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDIxNS8zOXVMVmcuanBlZw.jpg)
![2. Буженина в духовке с квасом и мятой Буженина из свинины в фольге в духовке — рецепт с фото пошагово](https://i.pinimg.com/736x/66/5e/16/665e1633ce6441398640a457647e9ac7.jpg)
![Сочная буженина с чесноком в фольге Буженина из шеи свиной - пошаговый рецепт с фото на malino-v.ru](https://kedem.ru/photo/articles/2017/12/folga-v-duhovke-01.jpg)
![Описание приготовления: Балык из свинины в духовке способ](https://img.povar.ru/mobile/c9/be/ce/d6/bujenina_v_rukave-100367.jpg)
Буженина из свинины в фольге в духовке по-домашнему — 4 пошаговых рецепта
Друзья, сегодня мы приготовим вкуснейшую буженину из свинины в домашних условиях. Я бы отнесла это блюдо к праздничным — чаще всего мы готовим буженину к Новому Году, Рождеству, Пасхе или на день рождения. Буженина, сытная плотная закуска, которая не только украсит ваш праздничный стол, гости непременно оценят это блюдо и ваши старания по достоинству. На самом деле, буженина по этому рецепту готовится очень легко, просто каждый этап растянут во времени, чтобы мясо успело просолится, промариноваться и остыть перед нарезкой. Буженина это традиционно блюдо украинской и русской кухни, готовится в основном из свинины, говядины, реже баранины.
![Ингредиенты Буженина из шеи свиной](https://images.unian.net/photos/2021_01/thumb_files/800_0_1611041606-7449.jpg?0.6386758766603993)
![Буженина из свиной шеи с горчицей в фольге в духовке Домашняя буженина из свиной шеи в духовке](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-12/1606868378_screenshot_10.jpg)
![На решётку! Буженина из свиной шеи](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/570/big_569492.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/d91920c3-89ef-4512-8c9a-aab41b334bb1/d91920c3-89ef-4512-8c9a-aab41b334bb1.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/66/38/57/03/svinina_v_duhovke-44811.jpg)