Самая вкусная домашняя вареная колбаса - Домашняя колбаса (60 рецептов с фото) - рецепты с

Категория: Закуски Закуски из мяса. Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Этот рецепт покажет вам, как совершенно легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования свиных кишок или других оболочек.

7 простых рецептов вкусной и ароматной домашней колбасы

О качестве магазинной колбасы ходят анекдоты. Сложно найти человека, который питал бы иллюзии в отношении этого продукта. У многих из нас первые опыты крафта начинались именно с вопроса: «Как приготовить настоящую колбасу? Мы поговорим о том, зачем вообще это нужно, какое оборудование потребуется, как выбрать правильное сырье и по какой технологии готовить настоящую домашнюю колбасу.

Не допускать нагревания фарша во время обработки для этого после каждого раза необходимо делать промежутки и ставить фарш в холодильник. В фарш добавьте все специи и перемешайте, затем добавляя по немного воду и шпик вымешивайте фарш. Фарш мешать стоит долго, пока шпик не распределится равномерно и фарш не начнет прилипать к рукам. Если вы для любительской колбасы выбрали широкие калибры то можете набивать вручную периодически постукивая батоном по столу для уплотнения фарша в оболочке.

Категория: Закуски Закуски из мяса. На сайте такого рецепта не нашла. Что можно сказать про эту колбаску?

Похожие статьи

• Моделирование самолетов чертежи - Все своими руками. Модели самолетов из бумаги
• Станок для вагонки в домашних условиях - Станок для изготовления вагонки своими руками в домашних
• Сделать пивоварню своими руками - Как выбрать качественную домашнюю пивоварню
• Материал фоамиран поделки - Маски с оливковым маслом для лица от морщин в домашних