Засолка сала в домашних условиях быстро - Сало рецепты соления в домашних условиях / Простые рецепты

Приветствую всех гостей и читателей, kulinaroman. Помнится мне то время, когда мы с родителями ходили на поле, прошивать огород.

Мягкое сало сухого посола. Засолка свиного сала сухим способом

Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным. Шкурка сала должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного врача. Понюхайте сало. Запах свежего продукта тонкий, сладковато-молочный.

Украинцы за обе щеки уплетают домашнее сало , немцы без ума от шпека, балканские славяне — от сланины, а итальянцы слагают оды лардо. Смысл, впрочем, одинаков: не обладая ярко выраженным вкусом, сало охотно вбирает в себя все вкусовые оттенки, которые дарят ему ароматные специи и соль. Рассказываем, как солить сало, чтобы ваша кухня стала центром притяжения всех близких рецепты прилагаются.

Как засолить сало дома

Соленое сало, приготовленное своими руками, - это бесподобная закуска, сытная и — между прочим! Ведь без жиров наш организм не может существовать, поэтому я предлагаю насытить его правильными натуральными жирами. Способов приготовления сала в домашних условиях очень много.

Похожие статьи

• Сделать пивоварню своими руками - Как выбрать качественную домашнюю пивоварню
• Эффективные чистки лица в домашних условиях - ВЯЗАНЫЕ ИГРУШКИ - содержание дневника группы
• Станок для вагонки в домашних условиях - Станок для изготовления вагонки своими руками в домашних
• Материал фоамиран поделки - Маски с оливковым маслом для лица от морщин в домашних