Топинамбур от сахарного диабета рецепт
Полезные сладости при диабете
Светлана Белицкая. Сироп топинамбура содержит инулин — сладкую клетчатку, которая не поднимает уровень сахара в крови. Это может быть важно для людей с сахарным диабетом. Но кроме инулина в сиропе есть и другие высококалорийные сахара без каких-либо полезных свойств. Поэтому считать сироп топинамбура полезной заменой сахара не стоит.
Топинамбур при сахарном диабете
Топинамбур, земляная груша, иерусалимский артишок и солнечный корень — это названия растения, которое стало популярным благодаря своим полезным и вкусным клубням. Топинамбур может стать частью рациона при сахарном диабете СД , ведь из него легко приготовить диетические и при этом аппетитные блюда. Наши эксперты, врач-эндокринолог, диетолог, к. Ольга Пьяных и врач-эндокринолог, диетолог Екатерина Бузинова , рассказали, чем полезен топинамбур при СД, и в каком виде можно употреблять его в пищу.
Большинству украинцев топинамбур знаком как декоративный цветок, украшающий дачный участок, но далеко не все знают о его пищевых, косметологических и лечебных характеристиках. Мы постараемся исправить эту несправедливость, и расскажем, почему эту культуру возделывают во всём мире, как используют, и с чем едят. Это многолетняя культура, что относится к семейству астровых, роду Подсолнечник. Кроме привычного нам названия, его часто именуют «земляной грушей». Родиной корнеплода считается Южная Америка.
